Lokakuu 2023: Eteläinen Italia pastorin esittelemänä

Ja olipas meitä tällä kertaa kokoontunut Hannekseen poikkeuksellisen suuri joukko kerholaisia – yhteensä noin 38 kerholaista. Viinipastori Juha Rantala oli valinnut ja esitteli hienon ja monipuolisen valikoiman eteläisen Italian viinejä: niin valkoisia kuin punaisia ja myös yksi jälkiruokaviini. Pastori kertoi meille alueen eloisaan ja asiantuntevaan tyyliinsä viininviljelyn historiasta ja nykypäivästä unohtamatta viittauksia paikallisiin ruokiin.

Hannes tarjosi meille

• antipasti-lautanen
• pitkään haudutettua lammasta
• Hanneksen sitruuna herkku

Käydäänpä sitten läpi nuo viinit

Rivera Scariazzo Fiano

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
904141	Rivera	Apulia	Fiano	2021	16,50 €

Ensimmäinen kahdesta valkoviinistä oli kotoisin Italian ”saappaan korosta” – Apuliasta. Kuten Italialle on tyypillistä tämäkin viini oli tehty paikallisesta rypäleestä, jota ei Etelä-Italian ulkopuolella viljellä. Tämän viinin tuoksu lievästi hedelmäinen ja piikiven savuinen. Maussa tuo hedelmäisyys tuli esiin karviaisen aromein ja hennon sitruksisena. Viini oli täysin kuiva ja siinä oli sopusuhtainen hapokkuus.

Tällä kertaa valitsimme mieleiset viinit niin ennen ruokaa ja myös ruuan kanssa ja valkoviineissä viinien järjestys muuttui. Tämä kyseinen viini osoittautui erinomaiseksi ruokaviiniksi. Äänestyksessä enneruokaa viini sai 12 ääntä ja ruuan kanssa maistettuna 23 ääntä.

Terre Nere Etna Bianco

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
947857	Terre Nere	DOC Etna	Carricante, Catarratto	2021	28,98€

Toinen valkoviini tuli Sisiliasta Etnan rinteiltä ja oli tietenkin myös valmistettu paikallisista rypäleistä. Viinin tuoksu verrattuna tuohon ensimmäiseen valkoviiniin oli hedelmäisempi (päärynää, aprikoosia) ja pieni tammisuus puski läpi. Myös maku oli hedelmäisempi toistaen noita tuoksun aromeita. Viinissä oli myös pien yrttinen karvaus ja tammissuden tuomaa pehmeyttä. Hapot olivat maltilliset. äänestyksessä viini sai ilman ruokaa 23 ja ruuan kanssa 12 ääntä.

Siddùra Fòla Cannonau di Sardegna Riserva

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
437327	Siddùra	DOC Cannonau di Sardegna	Cannonau (=Grenache)	2019	37,98€

Siirryimme punaisiin ja Sardiniaan ja tällä kertaa rypälelajikkeena oli Cannonau joka Ranskassa tunnetaan paremmin Grenache nimellään. Viinin tuoksun sanottiin olevan samettinen ja siitä saattoi havaita malolaktisen käymisen aromeja. Myös hedelmäinen luumuisuus ja tammisuus olivat läsnä. Maku oli mausteinen ja yrttinen. Siinä oli myös karpalon marjaisuutta ja tammea. Tanniinisuus oli melko vähäistä kun taas keskitasoinen hapokkuus tasapainotti viinin makuja. Viinin sanottiin olevan pehmeä. Molemmissa äänestyksissä viini sai 3 ääntä.

San Gaetano Primitivo di Manduria Riserva

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
496087	Cantine Due Palme	DOC Primitivo di Manduria	Primitivo	2018	20,09€

Takaisin itse nieminmaalle ja saappaan korkoon Apuliaa. Sieltä löytyy Primitivosta tehty viini. Kyseisen viini tuoksu oli paahteinen ja kypsän marjainen. Siinä oli myös tummaa suklaata ja kahvia. Maku oli rypälelajikkeelle tyypillisesti hedelmäinen ja melkeinpä hiukan makea. Marjaisuus taittui mehumaiseen suuntaan ja aromeista maistui nahkaisuus ja kuivatut hedelmät. Myös tummaa suklaata jotkut löysivät makupaletista. Viini oli täyteläisempi ja tanniinisempi kuin tuo ensimmäinen punaviini kun taas hapokkuus oli hiukan hennompaa. Ensimmäisessä äänestyksessä viini sai 15 ääntä ja toisessa 11.

Vigneti del Vulture Piano del Cerro

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
945095	Vigneti del Volture	DOC Aglianico del Volture	Aglianico	2019	28,99€

Kolmas punaviini oli tehty joskus etelän Nebbioloksi sanotusta Aglianicosta ja kyllähän se jonkin verran toi Piemonten mieleen. Viini tuoksu oli tumman marjainen, tervainen ja  lakritsinen. Tuoksun sanottiin olevan lämmin. Myös tammisuus oli selvästi mukana. Maku oli paahteinen, nahkainen ja hieman tervainen. Marjaisuus taittui puolukkaan ja viini oli myös mausteinen. Viini oli täyteläinen ja pehmeän tanniininen jota myös pirteä hapokkuus tasasi. Äänestyksissä tämä viini sai 22 ja 21 ääntä, joten se arvioitiin myös hyväksi ruokaviiniksi.

Francesco Intorcia Heritage Zibibbo Vino Liquoroso

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
339816	Francesco Intorcia Heritage	IGT Sicilia	Zibibbo (=Moscato)		12,74 € (0,5l)

Viimeisenä meillä oli vuorossa väkevöity, makea jälkiruokaviini. Kyseinen tuottaja tekee lähinnä marsala-viinejä, mutta näköjään myös kelpoisia jälkiruokaviinejä. Tämän viini tuoksu oli hedelmäinen Moscatolle tyypillisenä, mutta jotakin omaperäistä tässä kuitenkin oli. Hedelmäisyys taittui ehkä mandariiniin ja rusinaan. Mukana oli myös hunajaa ja pähkinää. Maku oli omenainen ja yrttinen ja oli siinä vivahteita myös kuivatuista aprikooseistakin. Makeaahan tämä oli. Toisaalta hapokkuus oli yllättävänkin alhainen eikä tuo alkoholi juurikaan puskenut läpi.

Ensi kerralla on sitten marraskuun kolmas torstai, joka on viinimaailmassa varattu yhdelle tietylle viinityypille. Olisikohan myös meillä tarjolla?

Syyskuu 2023: Saksa on muutakin kuin Riesling

Kokoonnuimme taas ravintola Cafe Carnevaleen 34 kerholaisen voimin. Teemana tällä kertaa oli Saksa ja vähän muutakin kuin rieslingejä. Toki mieluisimmaksi viiniksi totesimme klassisen rieslingin. Toisena ideana oli ottaa mukaan myös alueita kaikkein tunnetuimpien lisäksi ja mukaan valikoitui viinejä Frankenista sekä Württembergistä. Ongelman näiden saksalaisten viinien kanssa on, että ”prädikatswein” tason viinit ovat Alkossa sen verran hintavia, että kerhoillan hinnan pitäminen kohtuullisena alkaa olla melko hankalaa. Tällä kertaa viinien keskihinta oli noin 23€. Tähän kun Carnevale lisäsi maukkaan illallisen niin pääsimme kerhollemme tyypilliseen 60€ hintaan.

Ja ruokanahan meillä oli

• Alkuun: viher- ja partaveitsisimpukkaa, fenkolia, sitruuna-kerma Velouté-kastike, tilliä ja ruohosipulia
• Pääruuaksi: maissikanan rintafilettä, kauden sieniä (kanttarelli ja herkkutatti), Tumma kanaliemi ja maustettuna Gotlannin syystryffellillä
• Jälkiruuaksi: vaniljalla maustettu omenakompotti, omana karamelli ja timjamia

Tällä kertaa en kerro arviota viineistä, koska puheitteni keskellä en ehtinyt kerätä kommentteja osallistujilta. Alla kuitenkin lista maistetuista viineistä. Ehkä sen verran viineistä voisi mainita, että äänestyksessämme ääniä jaettiin seuraavasti

• viini 1: 12 ääntä
• viini 2: 14 ääntä
• viini 3: 30 ääntä
• viini 4: 7 ääntä
• viini 5: 1 ääni
• viini 6: ei ääniä, viini olikin melko oudon makuinen – ei pilaantunut mutta muistutti lähinnä mummon kellarista löytynyttä kymmenen vuotta vanhaa, käynyttä puolukkamehua.

 

Nimi	Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
Graf von Schönborn Weisser Burgunder Trocken	935232	Schloss Hallburg	Franken	Weissburgunder	2021	16,99 €
Knauss Weiss	903464	Knauss	Württemberg	Riesling, Silvaner, Müller-Turgau	2019	19,40 €
Schloss Johannisberger Gelblack Riesling Trocken	909917	Domäne Schloss Johannisberg	Rheingau	Riesling	2020	25,94 €
Clemens Busch Pünderich Kabinett Riesling	953186	Clemens Busch	Mosel	Riesling	2022	22,99 €
Steintal Buntsandstein Spätburgunder	466237	Weingut Steintal	Franken	Spätburgunder	2018	25,99 €
Knauss Pure Red	909534	Knauss	Württemberg	Trollinger	2018	23,35 €

 

Toukokuu 2023: Keväistä kuohuvaa, roseita ja valkoisia

Patric ja Ismet, jolla oli sattumalta myös 50-vuotispäivä.

Taas vaihteeksi kokoonnuimme Lohjan keskustaan ravintola Cafe Carnevaleen nauttimaan hyvästä ruuasta ja eritoten viineistä. Paikalla meitä oli 32 kerholaista, joista osa oli mukana ensimmäistä kertaa. Illalliseksi nautimme kolmen ruokalajin aterian, joiden kanssa maistelimme viinien sopivuutta ruokiin. Kaksi ensimmäistä viiniä maistoimme alkupalojen kanssa, kolme seuraavaa pääruuan ja viimeisen jälkiruuan kanssa. 

Menuna meillä oli

• alkuun parsaa ja mätiä: valkoista ja vihreää parsaa, kirjolohen mätiä, piparjuurta sekä sitruunaista kermaviiliä
• pääruokana taimenta: haudutettua kotimaista taimenta, katkarapuja, perunaa, ruohosipulia sekä hummeri-beur blanc -kastike.
• jälkiruokana mansikoita, mascarponekreemi, minttua sekä financier-leivos.

Viineiksi olimme valinneet keväisiä makuja. Mukana oli niin kuohuvaa kuin myös roseeviinejä ja jälkiruuan kanssa makeaa.

Ruggeri Prosecco Rosé Brut

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
904805	Ruggeri	DOC Prosecco	Glera, Pinot Noir	2020	14,95 €

Aloitimme illan laadukkaalla roseeproseccolla. Tämä väriltään vaalean lohenpunainen tuoksui marjaiselta, jopa hiukan esanssiselta (vadelmaa, mansikkaa). Maku oli proseccolle tyypillisen omenainen, mutta myös tuoksussa ilmenevä marjaisuus oli hyvin mukana. Mukana oli myös kevyttä yrttisyyttä. Viini oli raikkaan hapokas ja kuiva. Äänestyksessämme viini ei herättänyt suuria tunteita jääden viimeiseksi 3 äänellään.

Dr. Loosen Riesling Extra Dry

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
545037	Dr. Loosen	Deutcher Sekt bA Mosel	Riesling	?	21,99 €

Toinen kuohuviinimme oli perinteinen riesling-sekt Moselista. Viini väri oli vaalean olkinen. Tuoksussa yli muiden aromeiden iski voimakas petrolisuus, joka toistui myös maussa. Tästä joko pitää tai sitten ei. Sitruksista hapokkuutta ryyditti keltaisen omenan vivahteet. Tästä viinistä myös pidettiin 18 äänen verran.

Torres Digno Cabernet Sauvignon Rosé

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
7142	Miguel Torres	Central Valley, Chile	Cabernet Sauvignon	2021	11,99 €

Siirryimme pääruuan kanssa roseeviineihin. Ensimmäinen oli chileläinen punaisista rypäleistä tehty, väriltään tumman roseinen viini. Tuoksussa oli Cabernet Sauvignonille ominaisia tummien marjojen tuoksuja. Maku toisit marjaisuutta kuten herukoita sekä häivähdys mansikkaa. Kuivassa ja hapokkaassa maussa oli myös yrttisyyttä ja mausteisuutta. Äänestyksessämme viini sai 9 ääntä.

Hampton Water Rosé

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
907462	Gerard Bertrand	AC Languedoc	Grenache, Cinsault, Mourvèdre	2020	23,50 €

Toinen roseemme nimestä huolimatta oli kotoisin eteläisestä Ranskasta. Viinin väri oli huomattavasti vaaleampi kuin tuon chileläisen – lähempänä perinteistä roseeta. Tuoksu oli makean marjainen, vadelmainen. Maussa puolestaan makea marjaisuus oli yllättävästi taustalla. Enemmänkin maku kääntyi karvaisuuteen ja yrttisyyteen. Hapokkuus oli hiukan vähäisempään kun taas makeus hiukan vahvempaa kuin ensimmäisessä roseessa. Äänestyksessämme viini oli kuta kuinkin tasoissa toisen roseen kanssa. Se sai 10 ääntä.

Smoking Loon Steelbird

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
917282	Don Sebastiani & Sons	Kalifornia	Chardonnay	2020	15,98 €

Roseiden lisäksi pääruuan kanssa nautimme puhtaan valkoviinin. Rypäleenä oli puhdas Chardonnay ja kotipaikka Kalifornia. Viini tuoksu oli hennonhedelmäinen, kenties myös melonin ja karviaismarjan aromeita. Maku oli marjaisen hapokas. Marjoista tunnistimme karviaisen ja valkoherukan. Myös jotakin hedelmää siinä oli. Tämä hyvin perinteinen viini oli kerholaistemme mielestä kaikkein mieluisin 21 äänellään.

Bava Moscato d’Asti

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
943742	Bava	DOCG Moscato d’Asti	Moscato	2021	19,76 €

Lopuksi maistoimme Italian siideriä. Tämä käyttämällä Moscato-rypäleestä tehty viini on yhden alueen erikoisuus. Makeus viiniin on saatu pysäyttämällä käyminen jo prosessin melko alkuvaiheessa jäähdyttämällä viini siten, että hiiva kuolee. Myös käymisessä syntyvä hiilidioksidi on jätetty pulloon. Aromimaailmasta nousee esiin Moscatolle tunnusomainen yrttien ja kukkien sekoitus. Tällä kertaa joko pullot olivat olleet kauan auki tai viini liian kauan laseissa, koska kuplivuus oli melkein kokonaan poissa. Tämä teki viinistä melko makean makuista.