Bottlescout

Vieraamme 13.12. oli Kim Moliis Bottlescoutista. Bottlescout on Suomessa ja Virossa toimiva viinien verkkokauppayhtiö, jonka taustalta löytyy mm. Olo group (ravintolatoimija). Viinit toimitetaan joko Viroon tai Suomeen, jolloin hinnoissa on mukana kaikki lakisääteiset veroluonteiset maksut. Heillä on myös viinikauppa Tallinnan satamassa, jossa suuta osaa myynnissä olevista viineistä voi myös maistella. yhtiön painotus on vanhan maailman viineissä. Kimillä itsellään on pitkä tausta viinien maahantuonnista ja jakelusta. Miehestä paistoi innostus viineihin ja hän tunsi viininsä ja niiden tuottajat erittäin hyvin. äänestyksessä pistimme punaviinit järjestykseen.

Hanneksen ruokatarjonta oli jälleen kerran verran maittava. Alkuun maistelimme perinteisesti kaloja valkoviinien kera: siikamoussea, graavilohta sekä erikoisen hyvää kylmäsavustettua haukea. Pääruuaksi tarjottiin paahtopaistia lisukkeineen. Jostakin Hannes oli löytänyt suorakulmaisia perunoita 😉. Jälkiruoka meni suklaan merkeissä: Suklaakakkua valkosuklaatahnan kera, sitruunainen suklaamarkiisi sekä suklaakuorrutettu ”kolmioleipä”, jossa oli pipari-glögimarmeladi täyte.

Seuraavassa viinien esittely (hinnat Suomeen tilattuna)

Illan viinit rivissä

Dominio de la Vega Cava Authentique Reserva Brut Nature 2016

Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
Dominio de la Vega	Cava, Espanja	xarel-lo, macabeo	2016	14,90 €

Tervetuliaismaljana oli tarjolla erittäin kuiva cava, jossa oli sitruksista hapokkuutta ja omenaa. Myös kukkaisia ja yrttisiä aromeita löydettiin.

Champagne Paul Bara Brut Reserve Grand Cru

Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
Paul Bara	arvaapa itse	pinot noir, chardonnay	-	38,50 €

Kalalautasen kanssa aloitimme samppanjalla. Tämä voimakkaan makuinen, talvinen ja tamminen viini sopii erittäin hyvin jouluiseen kalapöytään. Toki enemmistö piti tuota rieslingiä vielä parempana vaihtoehtona.

Jülg Riesling Trocken 2017

Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
Jülg	Pfalz, Saksa	riesling	2017	14,10 €

Toinen kalanystävä tuli Saksasta. Viini ei ollut ihan täysin kuiva. Sen tuoksussa oli havaittavissa hentoa tammisuutta. Maku oli monitahoinen. Siitä löydettiin omenaisuutta, mineraalisuutta ja sitruksen hapokkuutta. Viinin todettiin sopivan erityisen hyvin äyriäisruokien kera – jopa rapujuhliin.

Gotim Bru 2016, Castell del Remei

Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
Castell del Remei	Costers del Segre, Espanja	garnacha, tempranillo, syrah, cabernet sauvignon	2016	15,60 €

Lihan kanssa siirryttiin punaisiin. Ensimmäinen viini oli Kataloniasta. Kyseinen viini tuoksui tuoreelta marjalta. Maussaan siinä oli mustikkaa ja vadelmaa. Viinin voimakasta happamuutta tasapainotti sopiva tanniinisuus. Viinissä maistui myös tammikypsytyksen aikaansaama vaniljaisuus. Viinin sanottiin olevan lempeä. äänestyksessä se sai viini ääntä.

Pago de Valdoneje El Valao 2016, Vinos Valtuille

Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
Vinos Valtuille	Bierzo, Espanja	mencia	2016	16,90 €

Seuraavana vuorossa on viinin hieman lännenpää Espanjasta Galician ja Castillan raja-alueilta (siis siinä Portugalin pohjoisrajan tuntumasta). Viini vaatii aikaa avautuakseen kunnolla, jotta aromin pääsisivät vapaaksi. Viini oli paahteinen ja mausteinen. Siinä oli kypsää marjaisuutta ja sopivaa hapokkuutta. Voimakas tanniinisuus ei kuitenkaan ollut kaikkien mieleen (toki itse siitä pidin). maussa oli myäs lievää tammisuutta ja löysipä joku siitä myös lakritsin vivahteita. Äänestyksessä viini sai 9 ääntä

Le Roc de Château Puybarbe 2015, Côtes de Bourg

Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
Château Puybarbe	Bordeaux, Ranska	merlot, cabernet sauvignon	2015	17,60 €

Viimeisenä arvostelussa oli perinteinen Bordeaux-viini. Suomalaisten (ja vielä Vihtiläisten) tuottajien ranskalainen merlot. Tuoksultaan viini oli hilloinen ja makeahko. Maultaan se oli mausteinen, neilikkainen. Sopiva ryhdikäs tanniinisuus kannatteli tasapainoista makua. Äänestyksessä tämä ”perinneviini” oli ylivoimainen 24 äänellään.

Niepoort Late Bottled Vintage Port 2013

Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
Niepoort	Duoro	touriga franca, touriga nacional, tinta roriz	2013	25,90€

Supertoscanalaiset

Olimme valinneet marraskuun aiheeksi supertoscanalaiset.  Nämä viinit eivät sopineet vanhoihin 1800-luvulta periytyviin DOC-luokitteluihin ja alun alkaen nämä viinit luokiteltiin ”vino di tavola” -luokkaan –  myöhemmin IGT luokkaan. Näissä viineissä käytetään joko Bordeaux-rypäleitä tai 100% sangioveseä ja tämä siis ei viiniluokituksiin mahtunut.

Viinit odottavat maistajia

Tällä kertaa meille osui kaksinkertainen epäonni. Yhtä viiniä (Bolgheri) Alko ei pytynykään toimittamaan ja yksi pullo oli korkkivikainen. Tämä viallinen viini oli oikeastaan ihan ”hyvä epäonni”. Suuri osa osallistujista, joita tällä kertaa oli 20, ei tiennyt miltä korkkivikainen viini haiseen (ei siis tuoksu) ja nyt pystyimme vertaamaan sitä toiseen saman viini pulloon, jossa vikaa ei ollut. Tämä oli hyvä oppi.

Viinit olivat jälleen kerran kaikki laadukkaita. Toki äänestyksessämme yksi oli selvästi ylitse muiden. Viinit maisteltiin sokkona (viinit oli pistetty hintajärjestykseen) ja muutama osallistuja tunnisti kaikki viisi viiniä oikein. Ehkäpä tällä kertaa viineissä oli eroja ja jokaisella viinillä oma persoonansa. äänestyksessä kärkeen päätyivät klassisista Bordeaux-rypäleistä tehdyt viinit.

Ruokana meillä oli jälleen hyvät herkut

• tomaatti-leipäkeitto, jossa oli mukana pieni lämmittävä mausteisuus
• poronkäristys ja perunamuusi, lisäkkeenä myös punajuurta, maustekurkkua sekä tietenkin puolukkaa
• italialaisia juustoja ja naapurin rypäleistä tehtyä hilloketta
• pannacotta

Aperitiiviksi Hannes oli hankkinut espanjalaista sinistä kuohuviiniä – blue moscato. Epäilyttävän näköistä, mutta kyllä sen moscatoksi tunnisti. Jotkut kyllä luulivat lasissa olevan astianpesuainetta.

Farnito Camponibbio

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
461477	Carpineto	Montepulciano, Toscana	Sangiovese, Cabernet Sauvignon	2010	25,98 €

Tämä viini oli se, josta toinen pulloista oli korkkivikainen. Itselleni sattui lasiini viini juuri tästä korkkivikaisesta pullosta. Ihme kyllä arvasin viinin kuitenkin oikein (siis sokkotestissä). Viinin sanottii olevan tupakkainen ja mustikkainen. Siitä löytyi jopa bensaisia aromeita. Äänestyksessä viini sai 2 ääntä, toki puolet osallistujista ei tätä viiniä pystynyt arvostelemaan.

Villa Cafaggio Cortaccio

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
935677	Basilica Cafaggio	Chianti Classico, Toscana	Cabernet Sauvignon	2007	36,90 €

Seuraavassa lasissa meillä oli puhdas cabernet sauvignon. Viinin tuoksu oli makean marjainen ja kukkainen. Maku oli kevyt ja paahteinen. Siinä oli mukana kypsien marjojen makua, nahkaisuutta ja tallin aromia. Viinistä saattoi havaita tammisuuden sekä kevyen tanniinisuuden. Äänestyksessä viini oli aivan ylivoimainen 19 äänellään.

Cotarella Montiano

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
497167	Famiglia Cotarella	Lazio	Merlot	2015	39,90 €

Hintajärjestyksessä kolmantena löytyi puhdas Bordeaux-rypälelajike – tällä kertaa merlot. Viinin tuoksussa oli hapanta marjaisuutta ja malolaktiivisen käymisen tuomaa maitoisuutta. Maku oli lämpimän mausteinen, neilikkainen, jopa glögimäinen. Siinä oli myös tupakkaisuutta ja tammisuutta ehkäpä jo liiaksikin. Äänestyksessä viini tuli toiseksi 10 äänellä.

San Felice Pugnitello

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
925037	San Felice	Sienna, Toscana	Pugnitello	2013	45,95 €

Tähän neljäneteen viiniin tutustuin viinimessuilla kuukausi sitten. Silloin se ihastutti ja oli paras maistamistani viineistä, mutta mitenköhän se pärjäsi asiantuntevan raadin maistelussa. Tämän viini sanottiin olevan vaniljaisen tamminen. Siitä saattoi löytää myös yrttejä ja vahvaa tanniinisuutta ja se jätti suuta kuivaavan tunteen. Jälkimaku oli pitkä. Äänestyksessä viini sai 2 ääntä.

Vignamaggio Cabernet Franc

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosikerta	Hinta
422967	Vignamaggio	Chianti Classico, Toscana	Cabernet Franc	2004	69,60 €

Seuraavassa lasissa oli paprikamehua – ehkä ”yli-tyyppilisesti” cabernet franc. Paprikaisuus tunki läpi, kun sen kerran sieltä löysi. Tämän lisäksi viini oli yrttinen ja mustaherukkainen, joka on cabernet sauvignonille tyypillistä. Viinin sanottiin olevan pölyinen. Äänestyksessä viini sai 6 ääntä.

Seuraavalla kerralla 13.12. meillä on vieraana Kim Moliis Bottle Scoutista. Hän esittelee kattauksen yrityksensä viinejä.