Marraskuu 2025

Jälleen kerran Viinipastori oli kertomassa meille joulun ruuista ja niihin sopivista viineistä. Innostavaan tapaansa hän toi esiin miten sovittaa joulupöydän ruuat viinien kanssa. Käsitellyksi tuli niin meren- kuin myös metsänelävät jälkiruokia unohtamatta. Viineinä meillä oli alkuruokana olleen kalalautasen kanssa kuohua ja kaksi valkoviiniä, pääruan (pitkään kypsynyttä possun niskaa) seuraksi punaisia ja auravaahdon kanssa Pastori oli valinnut italiaisen makean viinin.

André Delorme Blanc de Blancs Crémant de Bourgogne Brut

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
513137	André Delorme	AC Crémant de Bourgogne	Chardonnay, Algoté	-	19,49 €

Tervetuliaismaljana meillä oli Crémant Bourgognesta. Tässä perinteisellä menetelmällä tehdyssä kuohuviinissä oli reippaat, pienet, ylöspäin haluavat kuplat ja sen väri oli oljenkeltainen. Viinin tuoksussa oli hedelmäisyyttä – keltaista omenaa sekä häivähdys vaniljaa. Maku oli tuoksua toistaen hedelmäinen sekä raikkaan hapokas ja siinä oli vienoja viitteitä tammisuudesta. Erinomainen valinta kalapöytään eritoten graavattuille kaloille.

Brocard Chablis Sainte Claire Organic

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
553487	Jean-Marc Brocard	AC Chablis	Chardonnay	2023	29,90 €

Seuraava viini tuli samoilta seuduilta kuin tuo ensimmäinen kuohari. Kyseessä oli klassinen chablis ja lajinsa tyypillinen edustaja tässä hintaluokassa. Erinomaiset chablis-viinit tuppaavat olevaan tosi kalliita, mutta tämä viinin hinta/laatusuhde oli hyvä omassa kategoriassaan. Itse en ole kovin suuri chablis’n ystävä. Viini väri oli vaalean kultainen ja sen tuoksussa oli mineraalisuutta, aprikoosimaista hedelmäisyyttä ja pähkinäisyyttä. Maku oli tasapainoinen ja sitä ryyditti sitruksinen hapokkuus. Hedelmäisyys muistutti ehkä hieman raakaa omenaa ja aprikoosia. Jälkimaku oli pitkä. Tämä viini todettiin maistetuista kahdesta valkoviinistä miellyttävämmäksi niin ilman ruokaa kuin myös ruuan kanssa.

Pieropan Calvarino

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
920537	Pieropan	DOC Soave Classico	Garganega, Trebbiano di Soave	2023	29,99 €

Toinen valkoviini tuli pohjoisesta Italiasta Venetosta. Soavea voi vanhemmille viiniharrastajille tuoda mieleen 80-luvun bulkkiviinit. Tämä viini kyllä sai moiset muistelut muuttumaan ja oli hyvä esimerkki hyvin tehdystä Soave Classicosta. Viinin väri oli kullankeltainen. Sen tuoksu oli kovin sulkeutunut. Vienossa tuoksussa oli jotakin hunajaisuutta ja kenties kukkaisuutta. Viini oli tuon chablis’n tapaan kuiva ja tasapainoisen hapokas. Viinin makua voisi kuvailla yrttiseksi ja hiukan karvaaksi – viiiteitä sitruksen kuoriin. Viinissä jätti suuhun hieman rasvaisen oloisen tunteen.

Gérard Bertrand Domaine de l`Aigle

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
920226	Gérard Bertrand	Languedoc-Roussillon	Pinot Noir	2023	25,98 €

Palasimme takasin Ranskaan ensimmäisen punaviinin myötä. Nuo yllä mainitut kaksi ensimmäistä viini tulivat siis Burgundista, joka on myös Pinot Noirin kotiseutua, mutta tämä viini olikin eteläisestä Ranskasta. Viinin väri oli pinot noir -viiniksi tummahko toki läpikuultavaa. Tuoksussa tuli ensimmäisenä vastaan tammisuus sekä malolaktisen käymisen tuotokset. Tuoksussa oli myös happaman marjan aromeita. Maku oli makean mausteinen, marjaisuus oli karpalomaista sekä hyvin hapokkuus/tanniinisuus tasapainoinen.

Kyseinen viini on saanut korkeita pisteytyksiä erilaisissa viinijulkaisuissa (kuten esim. 93 pistettä WineEnthusiastista ja 5 tähteä Viinilehdeltä ja maininnan ”tyylikäs huippuviini”).

San Gaetano Primitivo di Manduria Riserva

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
496087	Cantine Due Palme	DOP Primitivo di Manduria	Primitivo	2020	21,16

Mennään edestakaisin ja ollaan jälleen Italiassa ja etelässä. Siellä Primitivo-rypäleet kypsyvät kuumassa auringonpaahteessa ja saa rypäleiden sokeripitoisuuden nousemaan. Tämä tarkoittaa valmiissa viinissä joko korkeaa alkoholipitoisuutta tai makeutta tai sitten molempia. Usein hapokkuus jää matalaksi. Tässä viinissä oli kuitenkin onnistuttu tasapainottamaan nämä kaikki kolme ulottuvuutta melko hyvin. Viini oli syvän punainen rypälelajikkeelle tyypilliseen tapaan. Tuoksussa oli kirsikkaisuutta ja toffeeta, Maku oli pehmeä ja täytyläinen, ehkäpä jopa hieman mehumainen. Siitä löytyi myös mausteisuutta ja vaniljaa. Verrattuna tuohon yllä mainittuun pinot noiriin osallistuvat pitivät tätä viini miellyttävämpänä niin ilman ruokaa kuin myös sen kanssa.

Masi Angelorum Recioto Classico

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
497744	Masi	DOCG Recioto della Valpolicella	Corvina, Molinára, Rondinellla	2018	23,61 € (0,375l)

Jälkiruuan kanssa maistoimme Valpolicellan alueen perinteikästä recioto viiniä. Alueen viini ovat perinteisesti olleet tällaisia makeita jo ennen Amaronen yleistymistä. Nykyään tämän tyyppiset makeat punaviinit eivät ole kovinkaan suosittuja ja niitä on itse asiassa vaikea löytää. Alkossa niitä on seitsemän. Tuoksus on makean hedelmäinen ja tuo mieleen kuivatut luumut. Maku on makea, mutta ei niin makea kuin sokerimäärästä voisi päätellä. Raikas hapokkuus ja kypsä tanniinisuus tasapainottavat makua. Itselleni viini toi mieleen tummista kotimaisista viinirypäleistä tehdyn hillon. kaiken kaikkiaan miellyttävä viini.

Tässä taisikin olla viinikerhon vuosi 2025. Erinäisten syiden vuoksi emme kokoonnu enää joulukuussa, mutta tammikuussa on tarkoitus palata jälleen viinilaisen äärelle. Mitähän silloin maistamme.

Lokakuu 2025

Meillä oli jälleen kerran saada vieraaksemme Kimmo Sollan viininmaahantuoja CinCinVinolta. Tällä kertaan keskityimme heidän uusiin tuotealueisiin – viineihin Italiasta Piemonten ulkopuolelta. Mukana oli viinejä niin aivan etelästä Apuliasta kuin myös pohjoisesta Trentinosta. No toki pitihän meillä olla mukana myös yksi Piemonten referenssiviini. Kimmo kävi viinit ja myös tuottajien taustat läpi asiantuntemuksella. Hän myös taustoitti hieman miten juuri nämä viinit ovat heille päätyneet ja tuoden esiin maahantuojien arkea. Paikalla oli mukavasti 30 kerholaista ja illan hinta oli 65€. Äänestimme viineistä ennen ruokaa ja myös miten viinit maistuivat viini kanssa.

Ruokana ravintola Piccolo Hannes tarjosi

• alkuun syksyinen juureskeitto
• pääruuaksi pitkää kypsytettyä lihapataa
• ja jälkkäriksi mantelikakku

Ja sitten viineihin

Guido Berlucchi Extra Brut

Linkki kauppaan	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
Barolo Bar	Guido Berlucchi	Franciacorta DOCG	85% Chardonnay, 15% Pinot Noir	-	29,80 €

Ensimmäisenä meillä oli kuohuviini Franciacortan alueelta Lombartiasta. Alueesta lisää viimevuotisessa blogissani. Alueella tuotetaan Italian arvostetuimmat (ja kalleimmat) kuohuviinit. CinCinVinon tarjonnassa on alueen ensimmäisen kuohuviinituottajan Berlucchin viini. Viinin tuoksu oli hento ja siinä oli raikkaita omenaisia ja kenties sitruksisia vivahteita. Maultaan viini oli tasapainoinen, raikkaan hapokas ja myös nuo tuoksun hedelmäiset aromit olivat mukana. Viini ei ollut mukana äänestyksissämme, mutta sen sanottiin sipivan erityisesti tuon juureskeiton kaveriksi. Erinomainen viini kaiken kaikkiaan. Siirryimme tämän jälkeen punaisiin. 

TorreVento Primitivo

Linkki kauppaan	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
Barolo Bar	TorreVento	Publia IGT	Primotivo	2023	16,90 €

Seuraavat kasi viiniä tulivat Italian eteläisestä saappaan korosta Apuliasta. Siellä pitää konttoriaan TorreVento. Kyseessä on melko suuri viinintuottaja noin 6 miljoonan pullon vuosituotannollaan. Tämä poikkeaa Kimmon tuomista aikaisemmista tuottajista juuri tuon kokonsa puolesta – aikaisemmat ovat olleet lähinnä pienehköjä perhetuottajia.

Ensimmäinen näistä kahdesta oli perinteinen Etelä-Italian Primitivo-lajikkeesta tehty, lajikkeelle uskollinen viini. Viini on syvän punainen väriltään ja tuoksu oli voimakas. Siinä havaitsimme hedelmäisyyttä, hapanta marjaisuutta ja myös mausteisuutta. Maku oli erittäin marjainen sekä hedelmäinen ja ehkä hiukan makeahko. Siinä oli myös jonkinlaista mausteista karvaisuutta. Ensimmäisessä äänestyksessä viini sai 9 ääntä ja ruuan kanssa 6.

Torrevento Negroamaro

Linkki kauppaan	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
Barolo Bar	TorreVento	Publia IGT	Negroamaro	2023	16,90 €

Toinen TorreVenton viini oli alueelle yhtä perinteinen Negroamaro. Tämän viinin tuoksussa oli paahteisuutta, tammea sekä puollukkaista marjaisuutta. Mausta tunnistimme tuon tammen käytön. Hedelmäisyys oli tummaa ja mukana oli myös mausteisuutta sekä tanniineja. Viini ei noussut pidetyimpien joukkoon ja sai molemmissa äänestyksissä yhden äänen. Sinänsä ihan hyvä viini, mutta tällä kertaa muut olivat vain parempia.

Castelfeder Buchholz Pinot Nero

Linkki kauppaan	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
Barolo Bar	Casterfeder	Alto Adige DOC	Pinot Nero	2022	27,90 €

Sitten siirryimme pohjoiseen, Trentinoon. Alue on nostanut arvostustaan ja siellä tehdyt viinit ovat nostaneet arvoaan viime vuosikymmeninä. CinCinVino tuo maahan yhden arvostetuimman tuottajan, Casterfederin viinejä. Olimme saaneet maisteluun Pinot Nero -rypäleestä tehdyn viini. Kyseinen rypäle viihtyy hyvin Alppien etelärinteiden viileydessä. Tämä viini erosi väriltään muista ollen läpikuultavaa. Siinä tuoksuin pienin tammisuus ja hento marjaisuus. Maku oli täyteläinen, tasapainoinen ja sopivan marjaisen hapokas – puolukkaa. Viineissä maistui myös jonkinlainen maanläheisyys. Ensimmäisessä äänestyksessä viini sai 11 ääntä ja menetti muutaman äänen ruuan kanssa maisteltuna – 7 ääntä. 

Mauro Sebaste Costemonghisio Nizza DOCG

Linkki kauppaan	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
Barolo Bar	Mauro Sebaste	Nizza DOCG	Barbera	2020	28,90 €

Sitten siirryimme CinCinVinon omimmalla alueelle Piemonteen, Nizza Monferraton alueelle, joka on tunnettu Barberasta tuotetuista viineistään. Tämä viini oli joukon vanhin ja kehittynein. Sen tuoksussa oli tammisuutta ja kypsää marjaisuutta. Mausta löytyivät nuo samat tuoksun aromit: kypsää makeaa puolukkaa ja tammea. Viinissä oli myös kypsytyksen tuomia, jo pehmentyneitä tanniineja sekä pirteä hapokkuus. Tämä viini oli kerholaisten mieleen saaden äänestyksissä 21 ja 20 ääntä. 

Tinazzi Tenuta Valliselle Valpolicella Ripasso Rovertondo 

Linkki kauppaan	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
Barolo Bar	Tinazzi Tenuta	Valpolicella	90% Corvina & Corvinone, 10% Rondinella	2022	19,80 €

Viimeisenä viiniä meillä oli tällä kerralla Valpolicellan alueelta tuleva tyypillinen ripasso. Viinintuottaja Tinazzi tuottaa viinejä Valpolicellan ja läheisen Gardan alueen tyypillisistä rypäleisä kuin myös Apulian alueella. Viinin tuoksu oli vaniljainen ja siinä oli luumuisuutta ja suklaisuutta. Mausta päällimmäiseksi nousi erittäin pitkä mausteinen/fenkolinen jälkimaku. Myös tammi oli voimakkaasti mukana, kuten myös tanniinit ja hapot. Monitahoinen viini. Ensimmäisessä äänestyksessä viini sai 14 ääntä ja tuntui sopivan hyvin ruuan kanssa saaden toisessa äänestyksessä 17 ääntä.

Marraskuussa saamme vieraaksemme jälleen kerran Viinipastorin kertomaan vinkkejä jouluisiin ruokapöytiin.