Marraskuu 2025

Jälleen kerran Viinipastori oli kertomassa meille joulun ruuista ja niihin sopivista viineistä. Innostavaan tapaansa hän toi esiin miten sovittaa joulupöydän ruuat viinien kanssa. Käsitellyksi tuli niin meren- kuin myös metsänelävät jälkiruokia unohtamatta. Viineinä meillä oli alkuruokana olleen kalalautasen kanssa kuohua ja kaksi valkoviiniä, pääruan (pitkään kypsynyttä possun niskaa) seuraksi punaisia ja auravaahdon kanssa Pastori oli valinnut italiaisen makean viinin.

André Delorme Blanc de Blancs Crémant de Bourgogne Brut

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
513137	André Delorme	AC Crémant de Bourgogne	Chardonnay, Algoté	-	19,49 €

Tervetuliaismaljana meillä oli Crémant Bourgognesta. Tässä perinteisellä menetelmällä tehdyssä kuohuviinissä oli reippaat, pienet, ylöspäin haluavat kuplat ja sen väri oli oljenkeltainen. Viinin tuoksussa oli hedelmäisyyttä – keltaista omenaa sekä häivähdys vaniljaa. Maku oli tuoksua toistaen hedelmäinen sekä raikkaan hapokas ja siinä oli vienoja viitteitä tammisuudesta. Erinomainen valinta kalapöytään eritoten graavattuille kaloille.

Brocard Chablis Sainte Claire Organic

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
553487	Jean-Marc Brocard	AC Chablis	Chardonnay	2023	29,90 €

Seuraava viini tuli samoilta seuduilta kuin tuo ensimmäinen kuohari. Kyseessä oli klassinen chablis ja lajinsa tyypillinen edustaja tässä hintaluokassa. Erinomaiset chablis-viinit tuppaavat olevaan tosi kalliita, mutta tämä viinin hinta/laatusuhde oli hyvä omassa kategoriassaan. Itse en ole kovin suuri chablis’n ystävä. Viini väri oli vaalean kultainen ja sen tuoksussa oli mineraalisuutta, aprikoosimaista hedelmäisyyttä ja pähkinäisyyttä. Maku oli tasapainoinen ja sitä ryyditti sitruksinen hapokkuus. Hedelmäisyys muistutti ehkä hieman raakaa omenaa ja aprikoosia. Jälkimaku oli pitkä. Tämä viini todettiin maistetuista kahdesta valkoviinistä miellyttävämmäksi niin ilman ruokaa kuin myös ruuan kanssa.

Pieropan Calvarino

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
920537	Pieropan	DOC Soave Classico	Garganega, Trebbiano di Soave	2023	29,99 €

Toinen valkoviini tuli pohjoisesta Italiasta Venetosta. Soavea voi vanhemmille viiniharrastajille tuoda mieleen 80-luvun bulkkiviinit. Tämä viini kyllä sai moiset muistelut muuttumaan ja oli hyvä esimerkki hyvin tehdystä Soave Classicosta. Viinin väri oli kullankeltainen. Sen tuoksu oli kovin sulkeutunut. Vienossa tuoksussa oli jotakin hunajaisuutta ja kenties kukkaisuutta. Viini oli tuon chablis’n tapaan kuiva ja tasapainoisen hapokas. Viinin makua voisi kuvailla yrttiseksi ja hiukan karvaaksi – viiiteitä sitruksen kuoriin. Viinissä jätti suuhun hieman rasvaisen oloisen tunteen.

Gérard Bertrand Domaine de l`Aigle

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
920226	Gérard Bertrand	Languedoc-Roussillon	Pinot Noir	2023	25,98 €

Palasimme takasin Ranskaan ensimmäisen punaviinin myötä. Nuo yllä mainitut kaksi ensimmäistä viini tulivat siis Burgundista, joka on myös Pinot Noirin kotiseutua, mutta tämä viini olikin eteläisestä Ranskasta. Viinin väri oli pinot noir -viiniksi tummahko toki läpikuultavaa. Tuoksussa tuli ensimmäisenä vastaan tammisuus sekä malolaktisen käymisen tuotokset. Tuoksussa oli myös happaman marjan aromeita. Maku oli makean mausteinen, marjaisuus oli karpalomaista sekä hyvin hapokkuus/tanniinisuus tasapainoinen.

Kyseinen viini on saanut korkeita pisteytyksiä erilaisissa viinijulkaisuissa (kuten esim. 93 pistettä WineEnthusiastista ja 5 tähteä Viinilehdeltä ja maininnan ”tyylikäs huippuviini”).

San Gaetano Primitivo di Manduria Riserva

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
496087	Cantine Due Palme	DOP Primitivo di Manduria	Primitivo	2020	21,16

Mennään edestakaisin ja ollaan jälleen Italiassa ja etelässä. Siellä Primitivo-rypäleet kypsyvät kuumassa auringonpaahteessa ja saa rypäleiden sokeripitoisuuden nousemaan. Tämä tarkoittaa valmiissa viinissä joko korkeaa alkoholipitoisuutta tai makeutta tai sitten molempia. Usein hapokkuus jää matalaksi. Tässä viinissä oli kuitenkin onnistuttu tasapainottamaan nämä kaikki kolme ulottuvuutta melko hyvin. Viini oli syvän punainen rypälelajikkeelle tyypilliseen tapaan. Tuoksussa oli kirsikkaisuutta ja toffeeta, Maku oli pehmeä ja täytyläinen, ehkäpä jopa hieman mehumainen. Siitä löytyi myös mausteisuutta ja vaniljaa. Verrattuna tuohon yllä mainittuun pinot noiriin osallistuvat pitivät tätä viini miellyttävämpänä niin ilman ruokaa kuin myös sen kanssa.

Masi Angelorum Recioto Classico

Alkon #	Tuottaja	Alue	Rypäle	Vuosi	Hinta
497744	Masi	DOCG Recioto della Valpolicella	Corvina, Molinára, Rondinellla	2018	23,61 € (0,375l)

Jälkiruuan kanssa maistoimme Valpolicellan alueen perinteikästä recioto viiniä. Alueen viini ovat perinteisesti olleet tällaisia makeita jo ennen Amaronen yleistymistä. Nykyään tämän tyyppiset makeat punaviinit eivät ole kovinkaan suosittuja ja niitä on itse asiassa vaikea löytää. Alkossa niitä on seitsemän. Tuoksus on makean hedelmäinen ja tuo mieleen kuivatut luumut. Maku on makea, mutta ei niin makea kuin sokerimäärästä voisi päätellä. Raikas hapokkuus ja kypsä tanniinisuus tasapainottavat makua. Itselleni viini toi mieleen tummista kotimaisista viinirypäleistä tehdyn hillon. kaiken kaikkiaan miellyttävä viini.

Tässä taisikin olla viinikerhon vuosi 2025. Erinäisten syiden vuoksi emme kokoonnu enää joulukuussa, mutta tammikuussa on tarkoitus palata jälleen viinilaisen äärelle. Mitähän silloin maistamme.